dimecres, 11 de desembre de 2013

El menú de Navidad de mi madre (article publicat al diari Sport)

Article publicat al diari Sport 11/12/13

Me telefonea mi madre y me dice: “Hola, hijo. El 2013 ha sido un año magnífico para el Barça. Hemos conquistado la Liga y la Supercopa, Messi ha conseguido el Pichichi y la Bota de Oro, y nuestro eterno rival no ha ganado absolutamente nada. Bueno, el Trofeo Bernabéu contra un equipo que se llamaba Al-Sadd. Estoy tan contenta que volveré a preparar un menú de Navidad muy culé”.
Desde que ganamos las 6 copas con Guardiola, mi madre siempre se inspira en el Barça para su menú navideño. Y atención a las delicias que cocinará este año. Espero que os gusten. Para empezar nos servirá un aperitivo con dos tipos de pimientos: del PIQUEllo y del PEDROn.  A continuación no faltará la tradicional CESCudella catalana.
Los dos platos fuertes serán: XAVIolis rellenos de foie y filete de ALVEStruz acompañado de una mINIESTA de verduras selectas.
Mi madre elaborará de postre un TiraMESSI con 4 balones de oro de chocolate. La comida se cerrará con un exquisito sorbete de frutas del BUSQUETS.
Uno de los aspectos más destacados del menú es la bebida. Atención a la lista: vermut MARTINO blanco, el mejor PINTO del Penedès, ALBAriño, el refrescante Mateus ROSELL, SONGría de cava y, cuando lleguen los postres, será el momento del dulce MoscaTELLO.
Este año hay una importante novedad. Mi madre, especialmente sensibilizada con la gente que sufre problemas de salud, ha preparado un menú especial con productos de régimen.
El primer plato será una hoja de lechuga con una rodaja de PEPEino. De segundo, arroz hervido con unas RAMOS de perejil.
Los postres serán modestos: MARCELOnia de frutas con una galleta DI MARIA integral y un trocito de turRONALDO de Jijona sin azúcar ni frutos secos. La bebida recomendada para estas personas delicadas de salud es una infusión de BALEo-menta. Y como es Navidad, mi madre autoriza un chupito de licor COENTRAO, pero sin alcohol. Buen provecho.